ΗΠΑ: Νέος κανονισμός στη Νέα Υόρκη απαγορεύει το ψήσιμο πίτσας σε ξυλόφουρνο για περιβαλλοντικούς λόγους

Φωτιές άναψε στις πιτσαρίες της Νέας Υόρκης η απόφαση του τμήματος Περιβαλλοντικής Προστασίας του Δημάρχου, Έρικ Άνταμς, να περάσει ένα νέο πράσινο σχέδιο απαιτώντας από τα μαγαζιά εστίασης που χρησιμοποιούν σόμπες με ξύλο και κάρβουνο να μειώσουν τους ρύπους τους κατά 75% υιοθετώντας νέα συστήματα που περιλαμβάνουν ειδικά φίλτρα.

Η εν λόγω ρύθμιση πρόκειται να τεθεί σε εφαρμογή στις 27 Απριλίου, με ορισμένες επιχειρήσεις της πόλης να έχουν ήδη συγκεντρώσει περισσότερα από 600.000 δολάρια για συστήματα κατανάλωσης καπνού εν αναμονή της εφαρμογής του νέου κανονισμού.

Σύμφωνα με δημοσίευμα της New York Post, όσοι χρησιμοποιούν σόμπες ξύλου και ανθρακίτη μπορούν να υποβάλουν αίτηση να εξαιρεθούν, αλλά χρειάζονται στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι δεν είναι σε θέση να συμμορφωθούν με την εντολή.

«Πρόκειται για έναν νόμο που έχει καλή πρόθεση, αλλά χάνεται στη μετάφραση, όσον αφορά την πίτσα, δηλώνει ο γενικός διευθυντής του John's of Bleecker Street, Κέβιν Τζάκσον, στο FOX Business.

Μόλις έγινε γνωστή η νέα νομοθεσία, δεν έλλειψαν οι αντιδράσεις. Ένας ακριβιστής, γνωστός ως LoBaido μαζί με έναν ακόμη άνδρα διαμαρτυρόμενοι έξω από το δημαρχείο της Νέας Υόρκης, άρπαξαν αρκετές φέτες πίτσας από κουτιά που είχαν στοιβάξει απ'έξω και τα πέταξαν προς το κτίριο με αποτέλεσμα να επέμβει η αστυνομία

Αντίστοιχες διαμαρτυρίες με έξαλλους Νεοϋορκέζους που πιστεύουν πως αυτή η ρύθμιση θα φέρει το τέλος της πίτσας στην πόλη με όλα της τα γευστικά χαρακτηριστικά που την κάνουν τόσο ξεχωριστή, έχουν συμβεί όλο το διάστημα από τον περασμένο Ιούνιο που ψηφίστηκε.